فر برقی بخریم یا گازی؟
بسیاری از افراد هنگام خرید فر دچار تردید می شوند که ایا فر برقی بخرند یا گازی؟
مقایسه فر برقی و فر گازی سوالی است که اکثرا برای انتخاب فر با آن مواجه هستیم و تصمیم گیری برای خرید را دشوار می کند، در این مطلب قصد داریم مزایا و معایب فر برقی و فر گازی را به اختصار عنوان کنیم تا کمکی به تصمیم گیری شما کرده باشیم. که آیا فر برقی بخرم یا فر گازی ویا حتی فر گازی برقی؟ . در این مقاله نظرات کارشناسان آرکا بوتیک در این باره را بررسی میکنیم.
برای اینکه تفاوت بین فر های گازی و فر های برقی را بدانیم مزایا و معایب هر کدام را کارشناسان آرکابوتیک برای شما توضیح داده اند.
فر گازی
از نظر کارشناسان آرکا بوتیک فر های گازی نسبت به فر های برقی ارزان تر، سریع تر و برای محیط زیست مناسب ترند.
این فرها یعنی فر گازی به گاز شهری متصل می شوند و شعله توسط گاز ایجاد می شود اما خب از برق فقط برای صفحه دیجیتال و چراغ های آن استفاده می شود. نکته مهم این است که حرارت تولیدی توسط شعله گازی ایجاد می شود.
مزایای فرگازی
فر گازی سریع تر گرم می شود، سریع تر خاموش و سرد می شود.
متاسفانه یا خوشبختانه هزینه ی گاز در کشور ما نسبت به برق ارزانتر است پس کسانی که میخواهند دائم با فر کارکنند این مطلب را باید در نظر بگیرن که اگر هزینه برایشان مهم است فر گازی مصرف کمتری دارد.
فر گازی به دلیل اینکه قطعات کمتری دارد قطعا هزینه نگه داری و تعمیراتی آن کمتر است و کمتر ایراد پیدا می کند.
محیط پخت در فر گازی اصطلاحا مرطوب است که این پخت مرطوب سبب می شود که غذای شما نسبت به زمانی که در فر برقی می پزد کمتر خشک شود.
هزینه ی نگه داری و تعمیرات فر گازی نسبت به فر برقی پایین تر است همچنین یک فر گازی به مراتب از فر برقی بادوام تر است و چون قسمت های عملیاتی و متحرک کمتری دارند، کمتر در معرض شکستن و خراب شدن هستند.
معایب فر گازی
بعضی از فر های گازی درجه حرارت را به طور ثابت نگه نمی دارند بنابراین فرآیند پخت و پز به صورت یکنواخت انجام نمی شود.
یکی دیگر از معایبی که می توان به فر گازی گرفت این است که در این نوع گازها به دلیل تجمع گاز در فر و استفاده از جریان الکتریسیته ای که برای روشنایی لامپ یا نور پایلوت استفاده می شود، احتمال بروز حادثه می باشد در نتیجه باید آگاهی کامل داشته باشیم.
اگر برق منزل شما بره مشکلی در پخت پز ندارین مثلا فرض کنید مهمان دارین و برق خانه شما برود حالا میخواین چه کار کنید؟؟؟
سخت تر بودن مدیریت شعله و شما باید همیشه یه نیم نگاهی به غذای خود داخل فر داشته باشین. فر گازی به دلیل مرطوبی که دارد برای پخت نان و کیک اسفنجی و … نمیتوان به صورت مطلوب در اورد.
و در ادامه مقاله برسیم به نظرات کارشناسان آرکا بوتیک درباره مزایا و معایب فرهای برقی:
فر برقی با پیشرفت تکنولوژی و تاثیرش در کلیه ابعاد زندگی انسانها، قطعا در بحث آشپزخانه و آشپزی هم تاثیر بسزایی گذاشته و فر برقی از این تکنولوژی به خوبی استفاده میکند و کلیه امکانات آن دیجیتالی شده است. هر جا هم تکنولوژی بیاد قاعدتا امکانات بیشتر را در بر دارد.
در فر های برقی پخت غذا بوسیله ی تابش گرما توسط یک عنصر گرمایشی که در قسمت پایین و بالای فر قرار گرفته اند انجام می شود. از این المنت ها موج حرارتی تولید می شود که سبب می شود درون غذا کاملا پخته شود.
تمیز کردن فر های برقی راحت تر از فر های گازی است.
مزایای فر های برقی
میزان داغ شدن و درجه حرارت این فرها بسیار بالاتر از فرهای گازی است.
فر برقی به دلیل استفاده از تکنولوژی و برق قاعدتا کار کردن با آن راحت تر است ودارای امکانات خیلی بیشتری نسبت به فر گازی می باشد.
فرهای برقی به راحتی به برق شهری متصل شده و راحت میتوان از آن استفاده کرد و نیاز به تجهیزات دیگر نمی باشد.
از خوبی های فر برقی این است که شما کنترل دقیق دمای داخل فر را دارید که مثلا در فلان درجه ثابت باشد و یا چند درجه بالا برود یا پایین بیاد.
همانطور که گفتیم فر گازی مرطوب هست اما فر برقی برای پخت و پز خشک خیلی بهتر می باشد. این قابلیت برای پخت و پز خشک مثل پخت کیک، شیرینی، حلوا، کلوچه خیلی خوب می باشد. اگر میخواهید مواد غذایی مثل سبزیجات یا هر چیز دیگری را خشک کنید این فر برقی بسیار مناسب می باشد.
از دیگر قابلیت بعضی مدل ها این است که در فلان درجه خاموش شود تا غذای شما نسوزد.
معایب فر برقی
به دلیل استفاده از برق هزینه استفاده از فر خیلی بالا تر می باشد اگر آشپز حرفه ایی می باشید و دائم با فر کار میکنید این مطلب را در نظر بگیرین.
چون از جریان الکتریسیته استفاده میکند امکان قطعی برق به هر دلیلی میتواند آشپزی شما را دچار اختلال کند که این مبحث را باید در زمینه مزایای و معایب فر برقی و گازی در نظر بگیرین.
المنت های موجود در فر برقی معمولا هر چند وقت نیاز به تعویض دارند.
معایب فر برقی هزینه نگهداری فر برقی خیلی بالا می باشد چون دیجیتال می باشد ممکن است بعد از مدتی نیاز به تعمیر یا تعویض قطعه ای باشد و قطعا این تعمیر هزینه بر هست.
فر برقی بهتره یا گازی؟
در بخش های قبل نظرات کارشناسان آرکا بوتیک درباره تفاوت فرهای برقی و گازی را برسی کردیم؛ و مقایسه ای کامل از تمامی ویژگی های فر گازی و برقی برای شما بیان کردیم که به کمک این مطالب می توانید انتخاب بهتر و راحت تری داشته باشید. اما با مطالعه این بخش ها ممکن است همچنان برای شما این پرسش ایجاد شده باشد که فر توکار برقی بهتره یا گازی و کدامیک از آنها را باید بخرید. برای اینکه بتوانید نتیجه گیری کلی از این مقاله داشته باشید، در این بخش راهنمای نهایی را برای شما بیان کرده ایم.
در صورتی که به دنبال پخت و پز خشک نظیر شیرینی، کیک، کلوچه یا خشک کردن مواد غذایی مانند سبزیجات و … هستید، فر برقی می تواند بهترین گزینه باشد.چنانچه آشپزی حرفه ای هستید و یا به صورت دائم با استفاده از فر پخت و پز انجام می دهید، استفاده از فر گازی دارای کارایی بهتر و هزینه کمتری می باشد.اگر طول عمر و دوام فر برای شما مهم است و نمی خواهید هزینه زیادی را صرف تعمیر دستگاه کنید، بهتر است اقدام به خرید فر گازی نمایید.در صورتی که اندازه و ابعاد فر برای شما مهم است و می خواهید فضای فر بزرگ باشد، لاز است بدانید که فر گازی دارای ابعاد بزرگتری از فر برقی می باشد.اگر می خواهید مدت زمان سریع تری را صرف پخت و پز در فر نمایید، بهتر است فر گازی بخرید که پخت غذا با سرعت بیشتری انجام می شود.